Un evento tra tradizione, agricoltura e sguardo al futuro
Valdobbiadene (TV) – L’Antica Fiera di San Gregorio 2025 ha preso il via con una grande partecipazione di pubblico, espositori e autorità. L’evento, radicato nella storia locale, si conferma un punto di riferimento per la comunità e la valorizzazione del territorio.
Apertura e interventi istituzionali
La cerimonia inaugurale ha visto la presenza di rappresentanti comunali, provinciali, regionali e nazionali, tra cui il presidente della Regione Veneto Luca Zaia, i parlamentari Gianangelo Bof e Luca De Carlo e il vicepresidente della Provincia di Treviso, Roberto Fava.
Il sindaco di Valdobbiadene, Luciano Fregonese, ha espresso soddisfazione per la partecipazione e ha ringraziato amministrazione, espositori, sponsor e volontari. Ha ribadito l’importanza della collaborazione tra enti locali e privati per la tutela del paesaggio e delle attività produttive. Un riconoscimento speciale è stato rivolto alla madre, presente alla fiera dopo dieci anni.
L’assessore comunale all’Agricoltura, Mario Piccolo, ha evidenziato l’evoluzione della fiera, un tempo legata alla zootecnia, ora aperta a enologia e innovazione. Tra i temi trattati, l’esposizione di trattori d’epoca e il ruolo dell’intelligenza artificiale in agricoltura. Ha sottolineato la necessità di normative che bilancino tutela ambientale e praticità operativa.
Il vicepresidente della Provincia di Treviso, Roberto Fava, ha riconosciuto il valore storico della fiera per il territorio, mentre Luciano Soldan della BCC Prealpi San Biagio ha confermato il sostegno della banca, sottolineando il valore della cooperazione. Stefano De Rui, di Cantina Sociale Valdoca, ha posto l’accento sulla fragilità delle “rive”, aree collinari patrimonio UNESCO, e sulla necessità di un ricambio generazionale nella viticoltura.
Focus su agricoltura e semplificazione burocratica
L’onorevole Gianangelo Bof ha elogiato la denominazione Conegliano Valdobbiadene DOCG e ha annunciato una proposta di legge per velocizzare le pratiche sulle soprintendenze. Il senatore Luca De Carlo, in rappresentanza del Ministro dell’Agricoltura, ha sottolineato l’importanza del Veneto nel settore agroalimentare e ha ribadito la necessità di innovazione per preservare la tradizione.
Giovani talenti e futuro del territorio
Durante la cerimonia è stato premiato Giacomo Grisotto, miglior studente di cucina del Veneto, per il piatto “Da Treviso a Tokyo”, simbolo dell’incontro tra tradizione e innovazione gastronomica.
L’intervento del presidente della Regione, Luca Zaia
Il presidente Zaia ha ricordato il decreto del 2008-2009 per la tutela del Conegliano Valdobbiadene e il riconoscimento UNESCO. Ha evidenziato la crescita del turismo enogastronomico e il ruolo dell’agricoltura nella salvaguardia ambientale. Tra le novità annunciate, la riduzione del 60% dei pedaggi sulla Pedemontana Veneta per i tragitti brevi nei giorni feriali.
Conclusione e prossimi appuntamenti
La cerimonia si è chiusa con il taglio del nastro e un momento conviviale, con protagonisti anche i giovani “boce” del territorio. La fiera proseguirà con eventi e uno spettacolo pirotecnico lunedì sera.