Una giornata in caseificio per imparare l’antico mestiere del casaro: le esperienze dell’estate 2024 con la Latteria Perenzin
San Pietro di Feletto, 13 giugno 2024 – La Latteria Perenzin (TV) offre una serie di esperienze estive per scoprire l’arte del casaro e degustare formaggi abbinati ai vini locali. Situata nello splendido scenario delle “Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene”, Patrimonio Mondiale dell’Unesco, la Latteria Perenzin è una meta ideale per appassionati e turisti.
Esperienze offerte:
- Diventare Maestro Affinatore per un giorno
- Un percorso guidato al Museo Premiata Latteria Perenzin e ai magazzini di stagionatura, con accesso al Caveau dei Formaggi Riserva Speciale. Parte dell’esperienza include la creazione di una propria caciotta affinata e una degustazione guidata di quattro formaggi.
- Costo: 40 euro
- Durata: Circa 2 ore
- Quando: Ogni venerdì alle ore 16.00 in italiano e alle ore 10.30 in inglese o su prenotazione (per@perenzin.com).
- Visita al Museo Premiata Latteria Perenzin & Degustazione guidata
- Un tour guidato del museo e dei magazzini di stagionatura, seguito da una degustazione di quattro formaggi dell’azienda.
- Costo: 25 euro
- Durata: Un’ora e mezza
- Quando: Martedì, mercoledì, giovedì, sabato e domenica alle ore 16.30 in italiano e alle ore 11.00 in inglese.
- Cheese Making Experience
- Una lezione di caseificazione nel giardino panoramico dell’Azienda Agricola Castello di Formeniga, con produzione di una caciotta fresca. Include la merenda del casaro, visita agli animali e successiva visita guidata al Museo Premiata Latteria Perenzin.
- Costo: 95 euro
- Durata: Circa 3 ore
- Quando: 29 giugno, 27 luglio, 31 agosto o su prenotazione (per@perenzin.com).
- Super Gold Tour con Emanuela Perenzin
- La visita è guidata dalla titolare Emanuela Perenzin, con accesso al Caveau dei Formaggi Riserva Speciale, un gioco sensoriale e degustazione di quattro formaggi selezionati e quattro vini del territorio.
- Costo: 100 euro
- Durata: Circa 2 ore
- Quando: Mercoledì 11 luglio alle ore 11.00 in inglese e alle ore 16.30 in italiano o su prenotazione (per@perenzin.com).
Altre attività:
- PER Bottega & Cheese Bar ospita la cake designer Roberta Strawberry Hill, che crea torte personalizzate e cupcakes a base di robiola di capra e ricotta. Roberta e la cuoca Rita gestiscono anche i brunch del sabato, dalle 10.00 alle 14.00. Disponibile un menu da asporto per feste con taglieri di formaggi e salumi personalizzati.
Info e prenotazioni: bottega@perenzin.com o WhatsApp 0438 34874. Per prenotare le esperienze: prenota esperienze o prenota buono regalo.
