Dopo due anni di pausa forzata, l’ottava edizione di Treviso Slow Wine tornerà il 5 febbraio, con la partecipazione di oltre 60 produttori vinicoli segnalati nella Guida Slow Wine 2023. L’evento, organizzato da Slow Food Treviso in collaborazione con la Fondazione Cassamarca e con il patrocinio del Comune di Treviso e del Coordinamento Regionale del Veneto di Slow Food, si svolgerà presso Ca’ dei Carraresi nel centro storico di Treviso.
Treviso Slow Wine presenterà rinomate case vinicole del Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino e Slovenia, raccolte nella Guida Slow Wine 2023 di Slow Food Editore. Giancarlo Gariglio, curatore della guida, terrà un incontro in cui parlerà dei principi e dei valori che guidano la selezione e spiegherà “Il manifesto Slow Food del vino buono, pulito e giusto”.
In sintesi, Treviso Slow Wine rappresenta un’opportunità unica per conoscere e apprezzare la varietà e la qualità dei vini italiani, grazie alla selezione esclusiva di produttori e alla presenza di un esperto di Slow Food. L’evento è aperto al pubblico e si svolge dalle 10.00 alle 19.00 il 5 febbraio presso la Fondazione Cassamarca a Treviso.
Treviso Slow Wine, è un’occasione unica per gli appassionati del settore enologico. Ristoratori, gastronomie e il vasto pubblico degli appassionati del vino potranno degustare alcuni dei migliori vini del territorio, conoscendo la storia e le tradizioni dietro di essi. La manifestazione presenterà vini provenienti da diverse regioni del Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino e Slovenia, segnalati nella Guida Slow Wine 2023 di Slow Food Editore.
Alle 14.00, con prenotazione, sarà possibile partecipare a una degustazione comparata di 6 vini “Col Fondo” selezionati, guidati da Patrizia Loiola, coordinatrice per il Veneto della Guida Slow Wine. Il contributo per persona è di 10€. Ai visitatori sarà richiesto un contributo di 15€, comprensivo di degustazione dei vini, calice e porta-calice con il logo di Slow Food. Il ricavato della manifestazione finanzierà una borsa di studio presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Inoltre, per questa speciale occasione, i visitatori con meno di 30 anni potranno diventare soci Slow Food con una quota speciale di soli 5€.
L’area ristoro/degustazione, gestita dal Ristorante Ai Brittoni, offrirà servizi bar e ristorazione per tutta la giornata all’interno di Ca’ dei Carraresi. Questa ottava edizione di Treviso Slow Wine è un’occasione imperdibile per conoscere e degustare alcuni dei migliori vini del nostro territorio, e allo stesso tempo sostenere una borsa di studio presso un’università di scienze gastronomiche.
TREVISO SLOW WINE 2023 IN BREVE
Quando: domenica 5 Gennaio
Dove: Via Palestro, 33/35, 31100 Treviso TV
Orario: dalle 10:00 alle 19:00
Contributo: 15€ a persona, comprensivi di calice e porta-calice. I visitatori under 30 potranno diventare soci Slow Food con la quota speciale di soli 5€.